gtag('config', 'UA-167549711-1');
با ما ارتباط برقرار کن

حبوبات

نفاخ ترین حبوبات

ارائه‌شده

روشن

نفاخ ترین حبوبات

راهنمای مطالعه

  • نفاخ ترین حبوبات
  • پیشگیری از تولید گاز توسط لوبیا
  • نکاتی برای کاهش گاز
  • غذاهایی که می توانند به کاهش گاز کمک کنند
  • آیا گاز چیز نگران کننده­ای است؟

نفاخ­ ترین حبوبات

نفاخ ترین حبوبات

در ادامه به نکاتی درباره نفاخ ترین حبوبات می پردازیم.لوبیا، نخود فرنگی و عدس و…. برخی از محصولات غذایی که در ایجاد گاز نقش دارند هستند. پس از هضم شدن حبوبات در دستگاه گوارش گاز تولید میشود، اما می دانید چرا این اتفاق می افتد؟ به خاطر فیبر، لوبیاها سرشار از فیبر رژیم غذایی، که یک کربوهیدرات نامحلول است هستند. فیبر یک الیگوساکارید، که دستگاه گوارش شما آن را از بین نمی برد و از آن به عنوان انرژی استفاده نمی کند. در مورد لوبیاها، فیبر نامحلول سه الیگوساکارید را شامل میشود:

  1. استاکیوز
  2. رافینوز
  3. ورباسکوز

الیگوساکاریدها از دهان، معده و روده کوچک تا روده بزرگ شما بصورت دست نخورده می گذرند. انسان فاقد آنزیم مورد نیاز برای متابولیزه کردن این قندها است، روده بزرگ محل باکتری های مورد نیاز شماست زیرا آنها مولکول هایی را که بدن شما قادر به تجزیه آنها  نیست را تجزیه می‌کنندو ویتامین هایی را به درون خون آزاد می کنند. میکروبها همچنین دارای آنزیم‌هایی هستند تا پلیمرهای الیگوساکارید را به کربوهیدرات­های ساده تری تبدیل کنند. باکتری­ها گازهای هیدروژن، نیتروژن و دی اکسید کربن را به عنوان محصولات زاید از فرایند تخمیر آزاد می کنند. حدود یک سوم باکتریها می توانند گاز دیگری به نام متان تولید کنند. هرچه فیبر بیشتری بخورید، باکتری ها بیشتر گاز تولید می کنند، تا زمانی که احساس فشار ناخوشایند کنید.

پیشگیری از تولید گاز توسط لوبیا

مراحلی جهت کاهش گاز ناشی از خوردن حبوبات هست که می توانید استفاده کنید.

خیساندن لوبیا چند ساعت قبل از پختن آنهاست. هنگام شستشوی لوبیا مقداری فیبر شسته می شود. اگر کنسرو لوبیا می‌خورید، می توانید مایع آن را دور ریخته و لوبیا را قبل از استفاده بشویید. آنزیم آلفا گالاکتوزیداز می تواند قبل از رسیدن به باکتری های موجود در روده بزرگ ، الیگوساکاریدها را تجزیه کند .Beano یکی از محصولات بدون نسخه است که حاوی این آنزیم است که توسط قارچ Aspergillus niger تولید شده است. خوردن گیاه سبزیجات دریایی نیز باعث هضم لوبیا می شود.

نکاتی برای کاهش گاز

نفاخ ترین حبوبات

فرد می تواند با اتخاذ تدابیر خاصی گاز را کاهش دهد، که بسیاری از آن ها مربوط به رژیم غذایی هستند. شامل:

  • قبل از پختن، حبوبات را در آب خیس کنید
  • اجتناب از جویدن آدامس و آب نبات های سخت
  • کنترل نوشیدن نوشیدنی های گاز دار
  • برای کاهش بلعیدن هوا آهسته تر غذا بخورید
  • ثبت مواد غذایی مصرف شده به همراه هرگونه علائم گاز برای شناسایی غذاهای محرک
  • کاهش میزان فیبر در رژیم غذایی
  • افزایش مصرف غذاهایی که احتمال ایجاد گاز کمتری دارند

برخی از داروهای ضد گاز بدون نیاز به نسخه نیز می توانند به کاهش نفخ کمک کنند.فعال ماندن و انجام ورزش منظم می تواند به حرکت سریع گاز در روده کمک کند، که می تواند باد معده و نفخ را کاهش دهد.

غذاهایی که می توانند به کاهش گاز کمک کنند

نفاخ ترین حبوبات

در بیشتر موارد،  پرهیز از غذاهایی که باعث گاز می شوند مؤثرترین روش برای کاهش کلی گاز و نفخ است. با این حال، برخی از غذاهای دیگر ممکن است به کاهش مقدار گاز تولید شده توسط بدن کمک کنند. این مواد غذایی عبارتند از:

  • گوشت و پروتئین های بدون چربی
  • سرکه سیب
  • چای بابونه
  • تخم مرغ
  • ماهی
  • برخی از سبزیجات مانند کاهو و کدو سبز
  • میوه های خاصی از جمله گوجه فرنگی ، انگور و خربزه
  • برنج
  • چای نعنا

طبق بررسی های انجام شده مکمل های روغن نعناع می توانند به تسکین علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS) که شامل گاز و نفخ است، کمک کنند.

آیا گاز چیز نگران کننده­ای است؟

نفاخ ترین حبوبات

در بیشتر موارد، گاز دلیلی برای نگرانی نیست. بسیاری از دلایل خوش خیم ایجاد گاز شامل غذاهای خاص نیازی به ارزیابی و درمان ندارند.با این حال، در برخی موارد، گاز بیش از حد ممکن است نشانه ای از شرایط اساسی تر باشد. برخی از دلایل احتمالی گاز که شخص باید در مورد آن با پزشک خود صحبت کند عبارتند از:

  • بیماری ریفلاکس معده (GERD)
  • سندرم روده تحریکپذیر(IBS)
  • اشکال در جذب برخی مواد مغذی
  • عدم تحمل لاکتوز
  • عدم تحمل فروکتوز
  • مسمومیت غذایی
  • بیماری سلیاک
  • آنفلوآنزای معده
  • رشد بیش از حد باکتریها
  • روده مسدود شده

خلاصه

نفاخ ترین حبوبات

گاز یک عملکرد طبیعی بدن است اما در بعضی مواقع می تواند خجالت آور باشد. دانستن اینکه کدام یک از غذاها باعث ایجاد گاز می شود، به فرد کمک می کند تا غذاهای محرک ایجاد گاز و نفخ را شناسایی کرده و از آن‌ها اجتناب کند. غذاهایی که باعث گاز می شوند همگی دارای مشکل تجزیه هستند، شامل موادی هستند که هنگام هضم گاز تولید می کنند، افراد اغلب با ایجاد تغییر در رژیم غذایی و شیوه زندگی خود می توانند نفخ و باد معده ناشی از مصرف حبوبات را کاهش دهند.

مطالب مرتبط:

منابع:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323466#tips-to-reduce-gas

https://www.thoughtco.com/why-beans-give-you-gas-607446

ادامه ی خواندن
برای ارسال دیدگاه کلیک کنید

نظر خود را به اشتراک بگزارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

حبوبات

خواص عدس و لوبیا

ارائه‌شده

روشن

خواص عدس و لوبیا

راهنمای مطالعه

  • خواص عدس و لوبیا
  • خواص عدس
  • خواص لوبیا

خواص عدس و لوبیا

در ادامه به خواص عدس و لوبیا می پردازیم که شما را ترغیب می کند از امروز خوردن آنها را آغاز کنید.

خواص عدس

خواص عدس و لوبیا

1.فیبر بسیار زیاد

عدس‌‌ها، دارای مقادیر بسیار زیادی از فیبرهای محلول و نامحلول هستند، و یکی از غذاهای سرشار از فیبر هستند. طبق گفته های مجله معتبر سالم ترین غذاهای جهان، یک فنجان عدس 63٪ از مقدار فیبر روزانه‌ی شما را تأمین می کند.فیبر نه تنها برای کاهش کلسترول مفید است بلکه برای کمک به تنظیم دستگاه گوارش و ثبات قند خون شما بسیار عالی است.

2.انرژی دهنده

همه میدانیم که دانشجویان اغلب کم انرژی هستند. عدس باعث ایجاد انرژی می شود. آنها سرشار از کربوهیدرات های پیچیده و آهسته سوز، فیبر و آهن هستند.

خواص عدس و لوبیا

3.تقویت سلامت قلب

فیبر موجود در عدس نه تنها برای حفظ سلامت قلب شما (خلاص شدن از همه‌ کلسترول های بد) فوق العاده است، بلکه مواد مغذی دیگری نیز دارد که این کار را به همان خوبی انجام می دهد. فولات و منیزیم نیز درفراهم کردن سلامت قلب به شما کمک می کند.

4.منبع خوبی از پروتئین گیاهی

عدس­ها بسیار غنی از پروتئین هستند و برای تامین پروتئین در گیاه خوران بسیار مناسب هستند.

خواص عدس و لوبیا

5.کالری کمی دارند

عدس برای کسانی که کالری دریافتی خود را کنترل می کنند بسیار مناسب است زیرا کالری کمی دارد. طبق گفته های مجله ذهن، یک فنجان عدس فقط حاوی حدود 230 کالری است. بنابراین توانایی دریافت بیش از دو سوم فیبر روزانه و یک سوم پروتئین روزانه خود تنها با 230 کالری بسیار مناسب است! عدس باعث کاهش وزن به روش سالم و مغذی می شود.

۶.ماهیچه سازی

ماهیچه های ما برای رشد و ترمیم به پروتئین نیازمند هستند. عدس و جوانه عدس دارای همه اسید آمینه های ضروری بدن که سبب رشد و ترمیم ماهیچه ها می شوند.

۷.بهبود گوارش

به دلیل وجود فیبر فراوان در عدس، با مصرف مرتب آن سیستم گوارش بهبود داده می شود.

خواص عدس و لوبیا

۸.محتوای فراوان آهن

با مصرف روزانه ۲۰۰ گرم عدس می توانید تا ۳۶٪ از آهن روزانه بدن خود را تامین کنید همچنین عدس به دلیل وجود آهن فراوان برای تولید هموگلوبین ضروری بدن مناسب است.

خواص عدس و لوبیا

خواص لوبیا

1.کمک به تنظیم قند خون

انواع لوبیا علاوه بر اینکه فیبر زیادی دارند، از نظر شاخص گلیسمی (رتبه ای از غذاها بر اساس چگونگی تأثیر آن ها بر قند خون) دارای رتبه نسبتا پایینی هستند. یک مطالعه در بایگانی طب داخلی حتی نشان داد افرادی که دیابت نوع 2 داشتند و به مدت سه هفته روزانه یک فنجان لوبیا مصرف کرده بودند، نسبت به زمان شروع این رژیم غذایی، توانستند قند خون و فشار خون خود را پایین تر نگه دارند.

2.کمک به کاهش کلسترول

سطح بالای کلسترول نوع بد می تواند به دیواره رگ های خونی شما چسبیده و سبب ایجاد التهاب و ایجاد پلاک شود. سیستم قلبی و عروقی سالم از آنچه می خورید شروع می شود. لوبیا یکی از غذاهای کم چربی است. در مطالعه ای که در مجله ی پزشکی کانادا انجام داده شده بود اشاره کرده بود که خوردن روزانه یک وعده لوبیا، نخود فرنگی، نخود یا عدس می تواند سطح LDL شما را تا 5٪ و احتمال توسعه ی بیماریهای قلبی عروقی در شما را تا 5 یا6٪ کاهش دهد.

خواص عدس و لوبیا

3.کنترل وزن

علاوه بر فیبر ، لوبیا با پروتئین پر شده است، که یکی دیگر از مواد مغذی است . در حالی که بسیاری از افراد برای پروتئین خود به گوشت متوصل می شوند، اکثر مردم متوجه نیستند که لوبیا نیز منبع مواد مغذی است. به عنوان مثال نصف فنجان لوبیای سیاه پخته شده حاوی تقریباً 8 گرم پروتئین است. حتی بهتر، طبیعت کم چربی لوبیا باعث کاهش وزن راحت شما می شود.

4.سرشار از آهن

کمبود آهن شایع ترین کمبود تغذیه ای در ایالات متحده و علت اصلی کم خونی است، شرایطی که بدن تعداد گلبول های قرمز خون پایین تری نسبت به حد معمول را دارد. دستورالعمل­های فعلی به خانم ها پیشنهاد میکنند که روزانه حدود 18 میلی گرم آهن دریافت کنند، اما بسیاری از آنها در این کار کوتاهی می کنند. خوردن لوبیا یکی از راه های افزایش مصرف آهن است. با این حال، از آنجا که لوبیا یک ماده غذایی گیاهی است، حاوی آهن غیر هضمی هستند، به آسانی آهنی که در گوشت پیدا می کنید جذب نمی شوند. برای جذب بهتر، توصیه می شود لوبیا را با غذاهای دارای ویتامین C زیاد میل کنید. بنابراین لوبیاها را با غذاهایی مانند فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و مرکبات جفت کنید.

خواص عدس و لوبیا

5.منبع خوبی از ویتامین های گروه B 

در بسیاری از انواع لوبیا، ویتامین های تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، B6 و فولات را پیدا می کنید. ویتامین های B  که در میان چیزهای دیگر به شما در تبدیل مواد غذایی به انرژی، افزایش کلسترول خوب و کاهش التهاب کمک می کنند. تحقیقات نشان داده است فولات و B6 ممکن است برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی نیز مفید می باشند. یک مطالعه ژاپنی در سکته مغزی نشان داد که مصرف بیشتر فولات و B6 با مرگ و میر کمتر ناشی از نارسایی قلبی در مردان، به علاوه مرگ و میر کمتر در اثر سکته مغزی، بیماری قلبی و کل وقایع قلبی و عروقی در زنان همراه است.

۶.بهبود سلامت روده ها

مصرف انواع لوبیا سبب پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری های روده می شود. با افزایش باکتری های مناسب و مفید، سلامت روده ها افزایش میابد.

۷.خواص آنتی اکسیدانی

رادیکال های آزاد به مواد شیمیایی گفته می شود که در پیری، سرطان و… اثر می گذارند انواع لوبیا ها سبب از بین رفتن این رادیکال ها به دلیل وجود آنتی اکسیدانی به نام پلی فنول که درشان وجود دارد.

خواص عدس و لوبیا

۸.ماده غذایی متراکم و مغذی

انواع لوبیا ها دارای موادی با ارزش غذایی بسیار بالا هستند مانند اسید فولیک که برای بدن بسیار ضروری و در دوران بارداری به پیشگیری از نقص لوله ی عصبی جنین کمک می کند .

دیگر مواد مغذی موجود در لوبیا :
  • روی
  • آهن
  • منیزیم
  • فیبر

خواص عدس و لوبیا

کمبود اسید فولیک سبب ایجاد :

  • ضعف
  • خستگی
  • تپش قلب
  • از دست دادن اشتها
  • تحریک پذیری

می شود.

مطالب مرتبط:

منابع:

https://www.health.com/food/9-reasons-you-should-eat-more-beans

ادامه ی خواندن

باغداری

خواص لوبیا برای کودکان

ارائه‌شده

روشن

خواص لوبیا برای کودکان

راهنمای مطالعه

  • مقدمه
  • خواص لوبیا برای کودکان

مقدمه

خواص لوبیا برای کودکان

کودکان برای تامین همه مواد مورد نیاز بدن، به یک رژیم غذایی متعادل و سالم نیاز دارند ، بنابراین آن ها طیف گسترده ای از مواد مغذی را دریافت می کنند تا به آن ها در سالم ماندن کمک کند. اشتهای کودکان بسته به سن، سال های رشد و میزان فعالیت آن ها متفاوت است. لوبیا منبع اصلی کربوهیدرات ها، پروتئین و فیبر است. آن ها پر از مواد مغذی مهمی از جمله آهن، کلسیم، ویتامین های گروه B و فیبر هستند که به تغذیه بدن در حال رشد کودک شما کمک می کنند. لوبیا ها را می توان به صورت پوره شده یا دیگر شکل های دیگر مصرف کرد. در مواردی که فرزند شما حساسیت به حبوبات داشته باشد،

همه انواع لوبیا برای خوردن کودکان ضرر دارند. هضم لوبیا دشوار است، بنابراین آن ها را خیلی زود به کودک معرفی نکنید. در ادامه با خواص لوبیا برای کودکان آنشا می شوید.

خواص لوبیا برای کودکان

  • متعادل کننده قند خون
  • از چاقی دوران کودکی جلوگیری می کند
  • پکیجی از مواد معدنی مواد مغذی
  • سلامت روده کودک را تقویت می کند
  • از بیمارشدن کودک جلوگیری می کند
  • با یبوست مبارزه می کند

متعادل کننده قند خون

خواص لوبیا برای کودکان

غذاهای دارای آرد سفید تصفیه شده مانند ماکارونی، کراکر و میان وعده های فرآوری شده، فاقد فیبر هستند که به بچه ها احساس سیری کاذب می دهند و همچنین قند خون را افزایش می دهند که باعث می شود کودک شما بدخلق شود. لوبیا منبع عالی فیبر محلول، قند خون را متعادل می کند و به فرزندان شما کمک می کند تا یک کودک شاداب باشند.

از چاقی دوران کودکی جلوگیری می کند

خواص لوبیا برای کودکان

مطالعات نشان می دهد رژیم های غذایی گیاهی حاوی فیبر و پروتئین زیاد و چربی اشباع کم باعث جلوگیری از افزایش وزن و چاقی می شوند. لوبیا به آرامی هضم می شود که به کودک شما کمک می کند احساس بهتری داشته باشد و به او انرژی کافی در طی روز را می ­بخشد. وقتی بچه ها احساس سیری می کنند، احتمالاً میان وعده های شیرین و شور نیز هوس می کنند و به طور کلی کمتر غذا می خورند که چیز خوبی برای وزن و سلامتی کودک شما نیست.

پکیجی از مواد معدنی مواد مغذی

خواص لوبیا برای کودکان

لوبیا منبع عالی فولات، روی، آهن و منیزیم است. آن ها همچنین از نظر پلی فنول سرشار هستند که نوعی آنتی اکسیدان است که با التهاب مبارزه می کند.

سلامت روده کودک را تقویت می کند

خواص لوبیا برای کودکان

مطالعات نشان می دهد که خوردن لوبیا می تواند باعث افزایش میکروبیوم روده و سلامت روده شود که با بهبود سیستم ایمنی بدن مرتبط است. روده سالم همچنین می تواند از بروز مشکلات مربوط به روده و مشکلات روحی مانند افسردگی جلوگیری کند.

با یبوست مبارزه می کند

خواص لوبیا برای کودکان

اگر کودک شما با یبوست مواجه می شود، سعی کنید لوبیا را به رژیم غذایی او اضافه کنید. فیبر موجود در آن ها می تواند مانع از یبوست شود و دوباره گوارش را به حرکت درآورد.

از بیماری جلوگیری می کند

خواص لوبیا برای کودکان

مطالعات نشان می دهد افرادی که لوبیا می خورند کنترل بهتری در فشار خون، قند خون و کلسترول خود دارند و خطر کمتری برای بیماری های قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع 2 و سرطان دارند. اگرچه ممکن است این موارد در سنین رشد و جوانی باعث نگرانی شما برای بچه ها نشوند، اما نحوه غذا خوردن آن ها، در رژیم خوراکی آن ها در آینده اثر گذار است، بنابراین معقول است که رژیم سالم زود شروع شود.

خواص لوبیا چیتی

خواص لوبیا برای کودکان

یک عنصر رایج در خوراکی های آمریکای جنوبی و مکزیک، لوبیا چیتی، دارای بافت فوق العاده نرم است و می توان آن را به صورت کامل برای کودکان یا بزرگ تر ها تهیه کرد. آن ها به عنوان منبع خوبی از آهن، یک ماده معدنی مهم در رژیم غذایی کودک شما هستند. لوبیا چیتی را می توانید در خورشت با فلفل دلمه ای بریزید یا با سبزیجات سرو کنید.

خواص لوبیای سیاه

خواص لوبیا برای کودکان

لوبیای سیاه سرشار از کلسیم، پتاسیم و فسفر است. پس از پخت آن ها برای کودکان، برای خوردن نرم می شوند. برای کودکان جوان تر می توان آن ها را با مقداری آب خیس کرد تا نرم شوند. لوبیای سیاه به همراه بیشتر لوبیا های دیگر نیز می تواند به عنوان پایه ای برای تهیه همبرگر لوبیا، یک غذای مناسب برای کودکان باشد.

نکاتی در مورد تهیه لوبیا برای کودک

از آنجا که لوبیا برای هضم توسط کودک دشوار است، هنگامی که دستگاه گوارش کودک شما به رشد کافی رسیده باشد مانند حدود 8 ماهگی، آن ها را به کودک بدهید. برای کمک به سهولت در هضم غذا، بهتر است لوبیا را به خوبی طبخ کنید. اگر آن ها را در حالت خشک می پزید، آن ها را 12 تا 24 ساعت قبل از پخت و پز خیس کنید. کنسرو لوبیا نیز گزینه ای سریع و آسان است با این حال بهتر است به دنبال کنسرو هایی باشید که نمک کم باشند. همچنین بهتر است قبل از سرو لوبیای کنسرو، آن ­ها را به مدت 20 الی 30 دقیقه بجوشانید.

مطالب مرتبط:

منابع:

https://www.hellomotherhood.com/article/554505-what-kind-of-beans-are-good-for-babies/

https://www.julierevelant.com/5-reasons-your-kids-should-eat-beans/

ادامه ی خواندن

باغداری

خواص ماش برای سلامتی

ارائه‌شده

روشن

خواص ماش برای سلامتی

راهنمای مطالعه

  • مقدمه
  • خواص ماش برای سلامتی
  • خواص ماش
  • ماش ضد سرطان

مقدمه

خواص ماش برای سلامتی

ماش‌ها دانه ­های خوراکی از خانواده گیاهی حبوبات هستند. به طور مشابه با تمام حبوبات، ماش‌ها از نظر تغذیه ای متعادل هستند. آن ها حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنزیم های مفید هستند و این امر باعث می شود آن ها به بخشی عالی از یک رژیم غذایی سالم تبدیل شوند. طبق بررسی سال 2014، شواهد نشان می دهند که ماش‌ها ممکن است چندین مزیت برای سلامتی داشته باشد. در ادامه به خواص ماش برای سلامتی می پردازیم.

خواص ماش برای سلامتی

  • اثرات آنتی اکسیدانی
  • ضد قارچی و ضد میکروبی
  • ضد التهابی
  • کاهش فشار خون
  • ضد سرطان و ضد تومور

اثرات آنتی اکسیدانی

تحقیقات نشان می دهد که چندین ترکیب موجود در ماش فعالیت آنتی اکسیدانی نشان می دهند.

فعالیت ضد قارچی و ضد میکروبی

ماش می تواند با باکتری هلیکوباکتر پیلوری که باعث زخم معده می شود، مقابله کند .

فعالیت ضد التهابی

مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهند که عصاره گیاه ماش ممکن است پتانسیل بهبود علائم بیماری‌های التهابی مانند آلرژی را داشته باشد.

دیابت

مطالعات انجام شده روی موش‌های صحرایی پیشنهاد می دهند که عصاره ماش ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند.

کاهش فشار خون

مطالعات انجام شده بر روی موش های صحرایی نشان می دهند که عصاره جوانه ماش می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.

سرطان

مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهند که ترکیبات موجود در ماش‌ها ممکن است خاصیت ضد توموری داشته باشد.

مفید برای زوجینی که می خواهند بچه دار شوند

خواص ماش برای سلامتی

زوجینی که سعی در بچه دار شدن دارند، ماش بخورند. ماش سرشار از اسید فولیک است که برای خانم‌ها قبل و در دوران بارداری ضروری است. اسید فولیک می تواند به جلوگیری از نقص هنگام تولد در نوزادان کمک کند. ماش حاوی روی است که می تواند هم به بهبود تعداد اسپرم و هم به تحرک اسپرم کمک کند که هر دو برای آمیزش موفقیت آمیز ضروری هستند. ماش می تواند به سم زدایی از بدن کمک کند که می تواند سلامت عمومی زوجین را بهبود بخشد و همچنین می تواند احتمال بارداری را افزایش دهد.

دوران بارداری

خواص ماش برای سلامتی

خوردن مقدار متوسط ​​ماش در حاملگی بی خطر است. اول اینکه، ماش سرشار از آهن است که می تواند در مادران باردار به مبارزه با کم خونی کمک کند زیرا آهن می تواند در تشکیل گلبول قرمز کمک کند. علاوه بر این، ماش سرشار از فیبر غذایی است که می تواند در جلوگیری از یبوست در دوران بارداری کمک کند، ناراحتی ای که بسیاری از خانم‌های باردار تجربه می کنند. به علاوه، ماش حاوی اسید فولیک است که می تواند به جلوگیری از نقص هنگام تولد در نوزادان کمک کند. با این حال، ماش یک غذای سرد است که در صورت مصرف بیش از حد ممکن است ایجاد ناراحتی در معده شود. در برخی موارد، ماش همچنین می تواند بیماری صبحگاهی که توسط بسیاری از زنان باردار تجربه می شود را تشدید کند.

فولات

خواص ماش برای سلامتی

فولات و ویتامین B برای ایجاد DNA، تولید و نگهداری سلول های جدید و ساخت گلبول های قرمز خون بسیار مهم است. این عملکردها این ویتامین را برای همه ضروری می ساز ، در دوران رشد و دوران بلوغ از اهمیت ویژه ای برخوردار است. زنان به فولات کافی نیاز دارند زیرا این امر از بروز نقایص مغز و نخاع در هنگام تولد که در 28 روز اول بارداری رخ می دهد جلوگیری می کند. 16٪ از میزان فولات توصیه شده روزانه را از 1 لیوان لوبیا خام بدست می آورید.

در دوران شیردهی

خواص ماش برای سلامتی

خوردن مقدار متوسط ماش در دوران شیردهی بی خطر است. اول اینکه، ماش سرشار از آهن است. آهن برای تشکیل گلبول های قرمز ضروری است که برای رشد کودک مفید است. علاوه بر این، ماش سرشار از فیبر غذایی است که می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند. ماش همچنین سرشار از بسیاری از مواد معدنی و ویتامین های دیگر مانند تیامین، ریبوفلاوین، اسید فولیک، نیاسین، ویتامین B6، اسید پانوتنیک، ویتامین E، ویتامین D، ویتامینC ، K، کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی، مس و منگنز است. همه این ­ها به غنی سازی شیر مادر کمک می کنند و برای سلامت عمومی نوزادان مفید هستند. ماش غذای خوبی برای مادران شیرده است. این ماده حاوی پروتئین ضروری برای مادران شیرده است. اسید فولیک موجود در ماش باعث تسهیل تهیه‌  شیر مادر و رشد نوزاد می شود. از آنجا که ویتامین B1 موجود در ماش کربوهیدرات ها را به انرژی تبدیل می کند، از تولید مداوم شیرمادر حمایت می کند.

ماش برای کودک چهار تا شش ماهه : در این سن خوردن ماش برای کودک مناسب نیست.

کودک هفت تا دوازده ماهه

خواص ماش برای سلامتی

شما می توانید زمانی که کودک هشت ماهه شد او را با ماش آشنا کنید. با این حال، از مصرف بیش از حد خودداری شود، زیرا ماش یک غذای سرد است، مصرف زیاد آن می تواند باعث مشکل در دستگاه گوارش کودک شود. همچنین ممکن است شما نیاز به طبخ آن برای مدت زمان نسبتاً طولانی تری داشته باشید تا هضمش برای کودک آسان باشد. در آخر اینکه، نباید ماش را با گوجه فرنگی مخلوط کنید.

مطالب مرتبط:

­منابع

https://www.babyment.com/nutrition/safe-to-eat.php?food=Mung%20bean

http://healbeau.in/10-superfoods-to-increase-breast-milk-production/

ادامه ی خواندن

برترین ها