gtag('config', 'UA-167549711-1');
با ما ارتباط برقرار کن

خاک اپ

طرز تهیه خشکبار میوه

ارائه‌شده

روشن

طرز تهیه خشکبار میوه

راهنمای مطالعه

  • طرز تهیه خشکبار میوه
  • چگونه می توان میوه ها را خشک کرد؟
  • دستور تهیه ساده لواشک میوه نواری
  • چگونه می توان میوه را در آفتاب خشک کرد؟

طرز تهیه خشکبار میوه

در تابستان همیشه درختان پر از میوه و بوته ها پر از محصولات خوشمزه هستند. در این زمان، دو گزینه برای ما وجود دارد: منجمد کردن میوه یا خشک کردن آن. در این مطلب همراه ما باشید تا بیاموزید که چگونه تازه ترین میوه تابستان را به میان وعده ای تبدیل کنید تا بتوانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید.

طرز تهیه خشکبار میوه

میوه های خشک شده مانند آب نبات طبیعی هستند و برای تهیه نیازمند به تجهیزات خاصی نیستند. روش تهیه بسیار ساده است. میوه­ ها را گرم کنید تا آب آن تبخیر شود و خشک شوند. بنابراین احتمال رشد باکتری ها به حداقل می رسد. در این مطلب ما به طرز تهیه خشکبار میوه می پردازیم پس با ما همراه باشید.

 چگونه می توان میوه ها را خشک کرد؟

طرز تهیه خشکبار میوه

  1. میوه ها و توت های رسیده و تازه را انتخاب کنید
  2. میوه ­ها را در آب سرد بشویید
  3. انواع لک دار و خراب را جدا کنید
  4. ساقه ها را از انواع توت ها جدا کنید
  5. پوست میوه ها را به اختیار جدا کنید
  6. میوه ها را به طور مساوی خرد کرده تا در یک بازه زمانی خشک شوند
  7. در صورت از بین بردن پوست ، بعضی از میوه ها مانند هلو و سیب بهتر خشک می شوند.

خیساندن میوه ها

برای زیبا نگه داشتن میوه و کمترین میزان تغییر رنگ ، آن را در آب لیمو و آب خیس کنید. میوه‌ها را به مدت 10 دقیقه خیس کنید ، سپس با یک حوله آن ها را خشک کنید.

استفاده از اجاق گاز

فر را در دمای 130 تا 160 درجه فارنهایت گرم کنید. برای میوه های خرد شده نازک مانند سیب یا هلو از دمای پایین استفاده کنید. توت فرنگی و سایر انواع توت ها گرمای بیشتری را نیاز دارند. میوه ها را درون فر قرار دهید و هر 2 ساعت یکبار سینی ها را بچرخانید. میوه های خشک باید مانند چرم باشند.

طرز تهیه خشکبار میوه

وقتی میوه های خشک آماده شدند ، آن را از فر خارج کنید و در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی قرار دهید. ظرف را به مدت 4-5 روز باز بگذارید تا هرگونه رطوبت باقیمانده از فرآیند خشک شدن بتواند تبخیر شود. ظرف را هر روز تکان دهید تا میوه ها به اطراف منتقل شوند. پس از 5 روز خشکبار شما آماده هستند. از میوه های خشک لذت ببرید.

 دستور تهیه ساده لواشک میوه نواری

طرز تهیه خشکبار میوه

دو فنجان میوه خرد شده و توت ها را در یک قابلمه با 1 فنجان آب ترکیب کنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا نرم شوند. از روی حرارت برداشته و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. میوه پخته شده را با 1 قاشق غذا خوری عسل و 1 قاشق چایخوری آب لیمو مخلوط کنید. سپس آنها را بر روی یک سینی که با کاغذ پوشانده شده بریزید. به مدت 5-6 ساعت در دمای 140 درجه خشک کنید. اگر بعد از 6 ساعت هنوز حالت چسبنده داشت ، یک ساعت دیگر خشک کنید. هم اکنون لواشک شما حاضر است.

پوست های گوجه فرنگی را ذخیره کنید

طرز تهیه خشکبار میوه

پوسته های گوجه فرنگی به دلیل اینکه در تابستان کنسرو گوجه فرنگی و رب تهیه میشود دور ریخته می شوند. پوسته ها را دور نریزید بلکه آنها را خشک کنید. پوسته های گوجه فرنگی خشک شده یک ماده عالی اشتها آور در سالاد و حتی پیتزا است. حتی می توانید پوست گوجه فرنگی خشک شده را خرد کرده و به مخلوط ادویه اضافه کنید. برای خشک کردن، مراحل بالا را دنبال کنید ، خشک شدن در دمای 150 درجه به مدت 1-2 ساعت انجام میشود.

میوه های خشک شده با خنک شدن ترد تر میشوند

طرز تهیه خشکبار میوه

بسته به نوع میوه ، اندازه برش ­ها ، رطوبت روز و قدرت دهیدراتور شما ، میوه می تواند در حدود 6 ساعت تا 30 ساعت خشک شود. سیب و مرکبات ریز خرد شده ترد می شوند و با سرد شدن دمای اتاق ، شکننده تر می شوند. انگور ، گیلاس ، توت فرنگی و سایر انواع توت ها مانند کشمش چرمی خواهند بود. انبه ، آناناس و مانند آنها چرمی و قابل انعطاف خواهند بود.

چگونه می توان میوه را در آفتاب خشک کرد؟

استفاده از انرژی خورشید کمترین فناوری و کم هزینه ترین راه حلی است که می توانید برای آبگیری میوه ها و سبزیجات بیابید. با این حال ، این تنها در آب و هوایی کار می کند که درجه حرارت آنها تا 85 درجه فارنهایت (30 درجه سانتیگراد) یا بیشتر افزایش می یابد ، بنابراین این یک راه وابسته به محل است.

طرز تهیه خشکبار میوه

در شستن همه میوه ها دقت کافی داشته باشید و همیشه برش های یکنواخت را انجام دهید تا خشک شدن آنها تا حد ممکن یکدست شود. در مورد گلابی و سیب می توانید آنها را در آب لیمو تازه یا مخلوط اسید اسکوربیک خیس کنید تا به آنها در جلوگیری از قهوه ای شدن کمک کند. به یاد داشته باشید برای دور نگه داشتن مگس ها ، زنبورها و سایر حشرات از توری استفاده کنید. هنگامی که تقریبا خشک شدند ، میوه ها را به قسمت سایه دار تر منتقل کنید تا از پخته شدن آنها جلوگیری شود.

مطالب مرتبط:

منابع:

https://www.sparkpeople.com/blog/blog.asp?post=diy_turn_summers_fruit_into_natures_candy

https://www.ruralsprout.com/dehydrate-fruit-at-home/

ادامه ی خواندن
برای ارسال دیدگاه کلیک کنید

نظر خود را به اشتراک بگزارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برنج

برنج ارگانیک چیست؟

ارائه‌شده

روشن

برنج ارگانیک چیست؟

راهنمای مطالعه

  • برنج ارگانیک چیست؟
  • برنج ارگانیک
  • انواع کشت های برنج ارگانیک
  • کشت برنج ارگانیک در مزارع با ماهی
  • کشت برنج ارگانیک همراه با پرورش اردک

برنج ارگانیک چیست؟

برنج ارگانیک چیست؟

برنج ارگانیک چیست؟ به منظور آشنایی با برنج ارگانیک در ابتدا بهتر است که معنای ارگانیک را بدانیم این واژه از کلمه لاتین organikos به معنای ابزار آمده است اما در سال ۱۸۳۱ میلادی واژه ارگانیک در معنای “دور از آفت و کود شیمیایی” ثبت گردید. در تلفیق واژه ارگانیک با عملیات کشاورزی میتوان این گونه بیان کرد که هر گاه در سیستم عملیات کشاورزی از به کارگیری کودهای شیمیایی مسموم  و آفت کش ها و علف کش های مصنوعی ممانعت شود و  یا در صورتیکه از استفاده از افزودنی ها  جهت تنظیم و افزایش رشد گیاه  جلوگیری به عمل آید، به این نوع از سیستم کشاورزی ارگانیک گفته می شود.

برنج ارگانیک

برنج ارگانیک چیست؟

برنج ارگانیک به برنجی اطلاق می شود که هنگام تولید، کاشت و داشت آن هیچ استفاده ای از کودها، سموم و آفت کش های شیمیایی نشده باشد. به بیان دیگر این که تمام مراحل رشد و نمو محصول برنج توسط سیستم طبیعی به عمل آید، خاک مزارع توسط کودهای زیستی و ارگانیک مرغوب و بارور گشته و جهت مبارزه با علف های هرز و آفات مزارع از سیستم محصور کردن مزارع و شالیزار ها استفاده می شود. کشت زیاد برنج در کنار پرورش اردک و ماهی، به دلیل تامین شدن عمده غذای آنها با علف های هرز کنار برنج،کار عاقلانه ایی است. برای مبارزه با آفات برنج، نظیر کرم ساقه خوار برنج، نیز می توان از زنبور تریکوگراما استفاده نمود که در بدست آوردن محصولات ارگانیک و تولید محصولات برنجی با کیفیت کمک شایانی می نماید.

انواع کشت های برنج ارگانیک

برنج ارگانیک چیست؟

  1. کشت برنج ارگانیک در مزارع با ماهی : در کشت توأمان برنج و پرورش ماهی می توان از مزارع شالیزاری استفاده بهینه و دو منظوره به عمل آورد در این روش منابع آبی و خاکی در روشی حفظ شده و با بهره برداری بهینه از منابع صورت می پذیرد. کشاورزان و شالیکاران با کشت توأمان مزارع  و ماهی با حداکثر استفاده از منابع موجود ضمن فراهم نمودن محصولات غذایی قادر به کسب درآمد مضاعف خواهند بود.
  2. کشت برنج ارگانیک همراه با پرورش اردک : در کشت توأمان برنج و پرورش اردک در مزارع و شالیزارها  اردک ها قادر به کنترل آفت ها و از بین بردن علف های هرز بوده و فضولات آن ها نیز به عنوان کود منبعی مغذی و عالی برای مرغوب تر شدن خاک مزارع استفاده می شود. دراین روش کشت، کشاورزان با استفاده بهینه و اقتصادی از منابع و تولید برنج ارگانیک قادر به تولید پروتئین سالم و درآمد جانبی خواهند بود .

برنج ارگانیک چیست؟

در تولید و کشت برنج های ارگانیک به منظور مبارزه با آفات مزارع در روشی نوین از قله های نوری در مزارع شالیزارها استفاده می شود.بدین گونه که قله هایی در مزارع کار گذاشته می شود که درون آن ها لامپ تعبیه می شود، نور تابیده شده از لامپ ها سبب جذب حشرات و پروانه ها به سمت آن ها شده و بدین ترتیب در تله گرفتار و نابود می شوند.

مطالب مرتبط:

برای درج آگهی رایگان می توانید به این بخش از وب سایت ما به آدرس khakapp.com مراجعه کنید.

ادامه ی خواندن

باغداری

نکات مهم در خرید زمین کشاورزی

ارائه‌شده

روشن

نکات مهم در خرید زمین کشاورزی

راهنمای مطالعه

  • نکات مهم در خرید زمین کشاورزی
  • سوالاتی که قبل از خرید باید بپرسیم
  • زمین فروشی
  • حراج زمین
  • سرمایه گذاری در زمین کشاورزی

نکات مهم در خرید زمین کشاورزی

خرید و فروش زمین های کشاورزی آسان تر از آنچه گفته می شود است. با افزایش بازده سال به سال ، زمین های کشاورزی حاصل خیز به زودی هزینه های خود را با بازده مثبت سرمایه گذاری ها پرداخت می کنند. در این نوشتار می توانید چندین ایده در مورد پیدا کردن مزارع برای فروش یا اجاره ، خرید زمین ، فروش زمین کشاورزی و سرمایه گذاری در زمین پیدا کنید. اگر کلیه اسناد مربوط به زمین را از قبل به خوبی بررسی کنید ، می توانید از مشکلات آینده که معمولاً در معاملات زمین به وجود می آید ، دوری کنید.در این مطلب به نکات مهم در خرید زمین کشاورزی می پردازیم.

سوالاتی که قبل از خرید باید بپرسیم

وقتی صحبت از خرید زمین می شود ، نمی توانید وقت زیادی را صرف تحقیق در مورد همه احتمالات کنید.

نکات مهم در خرید زمین کشاورزی

کمیته بانکداران کشاورزی و روستایی ABA توصیه های زیر را برای خرید زمین های زراعی ارائه داده است:

وضعیت مالی شغل شما چیست؟

در سرمایه گذاری های مورد نیاز ، هزینه های مورد انتظار و شرایط محصول را در نظر بگیرید تا مشخص کنید آیا خرید زمین بهترین استفاده برای وجه شما است. آیا فرصت های دیگری وجود دارد که می تواند بازگشت پول بهتری را فراهم کند؟ با توجه به پیش بینی درآمد خود ، آیا بیش از حد پرداخت می کنید؟ اگر حق بیمه پرداخت می کنید ، چه مدت طول می کشد تا شما را به بازپرداخت برساند؟ مشخص کنید که شغل شما باید برای خرید زمین و درآمد مورد نیاز برای توجیه خرید و هزینه خود مناسب باشد و در این اهداف بماند.

آیا در مورد آن طولانی و سخت فکر کرده اید؟

هرگز توسط یک کارگزار عجله نکنید و هرگز با کارگزاری که برای فروشنده کار می کند ، در مورد بهترین قیمت یا اهداف مالی خود اعتماد نکنید. قبل از ارائه پیشنهاد ، قرارداد خرید کارگزار استاندارد را با وکیل خود تنظیم کنید ، آنچه را که دوست ندارید حذف کنید و آنچه را می خواهید اضافه کنید.

آیا اجاره زمین به جای تملک آن ، سود بیشتری دارد؟

چقدر زمین در اختیار دارید؟ به نظر می رسد ساده است ، اما بسیاری از اوقات سردرگمی در مورد مقدار واقعی زمین خریداری شده وجود دارد. قبل از مناقصه دقیقاً بدانید که چه می خواهید. ببینید زمین مورد بررسی قرار گرفته است یا مطمئن شوید که با جزئیات پیشنهاد مطابقت دارد. اگر زمین مورد بررسی قرار نگرفته است ، با وکیل خود صحبت کنید.  توانایی خاکی که خریداری می کنید چقدر است و چگونه می تواند این پیش بینی درآمد شما را تحت تأثیر قرار دهد؟ خاک خوب مهم است. از نوع خاک مورد نظر خود و تاریخ چرخش سالانه محصولات خود مطلع شوید.

منبع آب چیست؟ آیا املاک آبیاری می شوند؟

آب کافی برای تعیین ارزش ملک ضروری است. هزینه آب را در برنامه مالی خود حساب کنید تا مطمئن شوید این هزینه تأثیر منفی بر بازده شما ندارد. اطمینان حاصل کنید که کلیه چاه های آب در مراجع ذیربط ثبت شده است.

زمین فروشی

نکات مهم در خرید زمین کشاورزی

یافتن معامله نیاز به جستجوی زمین های کشاورزی در مکانهایی است که قبلاً به آنها نپرداخته اید ، به تحقیق در مورد محصولات جایگزین و جستجوی زمین در منطقه دیگری بپردازید. مقایسه هکتارهای قابل کشت نیز یک جنبه مهم برای بررسی است. برای یافتن برخی از بهترین معامله های زمین های کشاورزی و برخی از ارزان ترین مکان ها برای خرید مزرعه ، ترفندهای بیشتری کسب کنید. بسیاری از کشاورزان سؤال می کنند که وقتی قیمت محصولات منعکس کننده قیمت زمین نباشد ، چگونه می توان قیمت زمین های کشاورزی انقدر چشمگیر باشد. از سرمایه گذاری های چند نسلی تا کشاورزان با میانگین هزینه های دلار ، کشاورزان باید به خاطر داشته باشند که پول در حاشیه ها ساخته می شود. ببینید چطور کشاورزان قیمت بالای زمین را تحویل می دهند.

حراج زمین

نکات مهم در خرید زمین کشاورزی

گاهی اوقات برای تعادل هزینه ها ، فروش زمین های کشاورزی ممکن است ساده ترین راهکار باشد. اگرچه حراج های زمین راهی عالی برای به حداکثر رساندن میزان فروش زمین است، قرار دادن خود در معرض دید همیشه بهترین پیام برای ارسال نیست. دانستن گزینه های شما و آنچه سرمایه گذاران می خواهند می تواند فروش موفقی را با بهترین قیمت رقم زده یا آنرا خراب کند.

سرمایه گذاری در زمین کشاورزی

نکات مهم در خرید زمین کشاورزی

یکی از بهترین بازده های سرمایه گذاری مربوط به زمین های زراعی تولیدی است. کشاورزان و سرمایه گذاران آمریکایی تنها کسانی نیستند که مزارع خریداری می کنند. به عنوان مثال ، در سال 2013 ، یك شركت چینی، مزرعه تولیدكنندگان گوشت خوك آمریكا را با ركورد 4.7 میلیارد دلار خریداری كرد و در عین حال بیش از 146،000 جریب نیز خریداری كرد. این توافق بحث برانگیز نگرانی های خرید خارجی زمین های کشاورزی را برانگیخت.

مطالب مرتبط:

برای درج آگهی رایگان می توانید به این بخش از وب سایت ما به آدرس khakapp.com مراجعه کنید.

منبع: https://www.farmprogress.com/business/15-questions-ask-purchasing-farmland

ادامه ی خواندن

حبوبات

نفاخ ترین حبوبات

ارائه‌شده

روشن

نفاخ ترین حبوبات

راهنمای مطالعه

  • نفاخ ترین حبوبات
  • پیشگیری از تولید گاز توسط لوبیا
  • نکاتی برای کاهش گاز
  • غذاهایی که می توانند به کاهش گاز کمک کنند
  • آیا گاز چیز نگران کننده­ای است؟

نفاخ­ ترین حبوبات

نفاخ ترین حبوبات

در ادامه به نکاتی درباره نفاخ ترین حبوبات می پردازیم.لوبیا، نخود فرنگی و عدس و…. برخی از محصولات غذایی که در ایجاد گاز نقش دارند هستند. پس از هضم شدن حبوبات در دستگاه گوارش گاز تولید میشود، اما می دانید چرا این اتفاق می افتد؟ به خاطر فیبر، لوبیاها سرشار از فیبر رژیم غذایی، که یک کربوهیدرات نامحلول است هستند. فیبر یک الیگوساکارید، که دستگاه گوارش شما آن را از بین نمی برد و از آن به عنوان انرژی استفاده نمی کند. در مورد لوبیاها، فیبر نامحلول سه الیگوساکارید را شامل میشود:

  1. استاکیوز
  2. رافینوز
  3. ورباسکوز

الیگوساکاریدها از دهان، معده و روده کوچک تا روده بزرگ شما بصورت دست نخورده می گذرند. انسان فاقد آنزیم مورد نیاز برای متابولیزه کردن این قندها است، روده بزرگ محل باکتری های مورد نیاز شماست زیرا آنها مولکول هایی را که بدن شما قادر به تجزیه آنها  نیست را تجزیه می‌کنندو ویتامین هایی را به درون خون آزاد می کنند. میکروبها همچنین دارای آنزیم‌هایی هستند تا پلیمرهای الیگوساکارید را به کربوهیدرات­های ساده تری تبدیل کنند. باکتری­ها گازهای هیدروژن، نیتروژن و دی اکسید کربن را به عنوان محصولات زاید از فرایند تخمیر آزاد می کنند. حدود یک سوم باکتریها می توانند گاز دیگری به نام متان تولید کنند. هرچه فیبر بیشتری بخورید، باکتری ها بیشتر گاز تولید می کنند، تا زمانی که احساس فشار ناخوشایند کنید.

پیشگیری از تولید گاز توسط لوبیا

مراحلی جهت کاهش گاز ناشی از خوردن حبوبات هست که می توانید استفاده کنید.

خیساندن لوبیا چند ساعت قبل از پختن آنهاست. هنگام شستشوی لوبیا مقداری فیبر شسته می شود. اگر کنسرو لوبیا می‌خورید، می توانید مایع آن را دور ریخته و لوبیا را قبل از استفاده بشویید. آنزیم آلفا گالاکتوزیداز می تواند قبل از رسیدن به باکتری های موجود در روده بزرگ ، الیگوساکاریدها را تجزیه کند .Beano یکی از محصولات بدون نسخه است که حاوی این آنزیم است که توسط قارچ Aspergillus niger تولید شده است. خوردن گیاه سبزیجات دریایی نیز باعث هضم لوبیا می شود.

نکاتی برای کاهش گاز

نفاخ ترین حبوبات

فرد می تواند با اتخاذ تدابیر خاصی گاز را کاهش دهد، که بسیاری از آن ها مربوط به رژیم غذایی هستند. شامل:

  • قبل از پختن، حبوبات را در آب خیس کنید
  • اجتناب از جویدن آدامس و آب نبات های سخت
  • کنترل نوشیدن نوشیدنی های گاز دار
  • برای کاهش بلعیدن هوا آهسته تر غذا بخورید
  • ثبت مواد غذایی مصرف شده به همراه هرگونه علائم گاز برای شناسایی غذاهای محرک
  • کاهش میزان فیبر در رژیم غذایی
  • افزایش مصرف غذاهایی که احتمال ایجاد گاز کمتری دارند

برخی از داروهای ضد گاز بدون نیاز به نسخه نیز می توانند به کاهش نفخ کمک کنند.فعال ماندن و انجام ورزش منظم می تواند به حرکت سریع گاز در روده کمک کند، که می تواند باد معده و نفخ را کاهش دهد.

غذاهایی که می توانند به کاهش گاز کمک کنند

نفاخ ترین حبوبات

در بیشتر موارد،  پرهیز از غذاهایی که باعث گاز می شوند مؤثرترین روش برای کاهش کلی گاز و نفخ است. با این حال، برخی از غذاهای دیگر ممکن است به کاهش مقدار گاز تولید شده توسط بدن کمک کنند. این مواد غذایی عبارتند از:

  • گوشت و پروتئین های بدون چربی
  • سرکه سیب
  • چای بابونه
  • تخم مرغ
  • ماهی
  • برخی از سبزیجات مانند کاهو و کدو سبز
  • میوه های خاصی از جمله گوجه فرنگی ، انگور و خربزه
  • برنج
  • چای نعنا

طبق بررسی های انجام شده مکمل های روغن نعناع می توانند به تسکین علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS) که شامل گاز و نفخ است، کمک کنند.

آیا گاز چیز نگران کننده­ای است؟

نفاخ ترین حبوبات

در بیشتر موارد، گاز دلیلی برای نگرانی نیست. بسیاری از دلایل خوش خیم ایجاد گاز شامل غذاهای خاص نیازی به ارزیابی و درمان ندارند.با این حال، در برخی موارد، گاز بیش از حد ممکن است نشانه ای از شرایط اساسی تر باشد. برخی از دلایل احتمالی گاز که شخص باید در مورد آن با پزشک خود صحبت کند عبارتند از:

  • بیماری ریفلاکس معده (GERD)
  • سندرم روده تحریکپذیر(IBS)
  • اشکال در جذب برخی مواد مغذی
  • عدم تحمل لاکتوز
  • عدم تحمل فروکتوز
  • مسمومیت غذایی
  • بیماری سلیاک
  • آنفلوآنزای معده
  • رشد بیش از حد باکتریها
  • روده مسدود شده

خلاصه

نفاخ ترین حبوبات

گاز یک عملکرد طبیعی بدن است اما در بعضی مواقع می تواند خجالت آور باشد. دانستن اینکه کدام یک از غذاها باعث ایجاد گاز می شود، به فرد کمک می کند تا غذاهای محرک ایجاد گاز و نفخ را شناسایی کرده و از آن‌ها اجتناب کند. غذاهایی که باعث گاز می شوند همگی دارای مشکل تجزیه هستند، شامل موادی هستند که هنگام هضم گاز تولید می کنند، افراد اغلب با ایجاد تغییر در رژیم غذایی و شیوه زندگی خود می توانند نفخ و باد معده ناشی از مصرف حبوبات را کاهش دهند.

مطالب مرتبط:

منابع:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323466#tips-to-reduce-gas

https://www.thoughtco.com/why-beans-give-you-gas-607446

ادامه ی خواندن

برترین ها